Plongeur / plongeuse (m/f) at SRB LUX S.à r.l.

Posted 1 week ago

Description de tâches:

Cocottes l'enseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du « bien manger local » avec des recettes innovantes, qui varient au gré des saisons, des producteurs locaux, de la multiculturalité du pays et qui répondent à tous les régimes alimentaires.Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand Duché et issues de produits de saison, de l'agriculture biologique, de circuits-courts ou d'artisans locaux, avec un esprit de partage et la passion des bonnes choses.Une cuisine simple et dans l'air du temps, qui fait de Cocottes la marque luxembourgeoise du « prêt-à-manger » !Le groupe compte aujourd'hui +300 salariés, un centre de production situé à Grass, 17 boutiques, 3 restaurants de renommée : Um Plateau, Tempo, La Baraque et prochainement un nouveau projet de grande envergure et unique au Luxembourg

Responsabilités

Entretien et Nettoyage

• Il priorise les éléments à nettoyer
• Il nettoie tous les éléments de cuisine ( vaisselle, plateaux..)
• Il entretient et nettoie les machines, les équipements
• Il tient à jour les fiches de nettoyage en les remplissant.

Rangement

• Il trie la vaisselle avant et après lavage
• Il vérifie la propreté et effectue le tri en sortie de plonge
• Il range les éléments de cuisine et les mets à disposition du personnel

Hygiène

• Il applique des règles d'hygiène et sécurité en restauration
• Il enlève les déchets de la cuisine
• Il sort les poubelles, les nettoies et les remets en place

Exigences obligatoires

Dynamisme et réactivité
Capacité d'analyse, d'anticipation
Flexibilité horaires et boutiques
Connaissances et application des normes d'hygiène et de sécurité
Tenue vestimentaire et corporelle irréprochables


Nous offrons
CDD 6 mois renouvelable sur CDI
Contrat 35h
Entreprise labellisée BEST WORPLACES 2021